호르몬&대사

식사 후 우리가 섭취한 탄수화물과 영양소는 혈관을 타고 온몸을 순환합니다. 이때 혈액 속의 에너지가 세포 내부로 들어가지 못한다면, 우리 몸은 에너지를 사용할 수 없는 상태에 빠지게 됩니다. 많은 사람들이 인슐린(Insulin)을 단순히 ‘혈당을 낮추는 호르몬’이나 ‘당뇨병과 관련된 물질’로만 인식합니다. 하지만 생물학적 관점에서 인슐린의 본질적인 역할은 훨씬 더 거대합니다. 인슐린은 우리 몸의 **’마스터 저장 호르몬(Master Storage Hormone)’**이자, … 더 읽기

원시 시대의 인류에게 스트레스란 곧 ‘맹수와의 마주침’ 같은 생존 위기 상황이었습니다. 이때 우리 몸은 즉각적으로 반응하여 도망치거나 싸울 준비를 해야 했습니다. 이 비상 상황을 알리는 신호탄이 바로 코르티솔(Cortisol) 호르몬입니다. 하지만 현대인은 맹수 대신 직장 상사, 대출 이자, 인간관계 등 ‘해결되지 않는 지속적인 스트레스’ 속에 살아갑니다. 몸은 여전히 원시 시대의 시스템으로 작동하는데 환경이 바뀐 것입니다. 이 … 더 읽기

“적게 먹는데도 배만 나온다”라고 호소하는 사람들이 있습니다. 운동 부족이나 과식 때문일 수도 있지만, 어쩌면 당신의 몸이 **’전시 상황(War time)’**을 선포했기 때문일지도 모릅니다. 우리 몸은 스트레스를 받으면 생존을 위해 **코르티솔(Cortisol)**이라는 호르몬을 분비합니다. 문제는 이 호르몬이 유독 **복부(내장 지방)**에만 에너지를 저장하려는 독특한 편애를 가진다는 점입니다. 왜 하필 뱃살일까요? 그 진화론적, 생리학적 기전을 파헤칩니다. 1. 생존을 위한 연료 … 더 읽기

다이어트를 결심하고 식단을 조절하다가도, 밤늦게 깨어 있거나 전날 잠을 설친 날이면 유독 단 음식이나 자극적인 맛이 당기는 경험이 있을 것입니다. 많은 분이 이를 단순한 ‘의지 부족’으로 자책하지만, 생리학적으로 이는 매우 자연스러운 현상입니다. 수면은 뇌가 쉬는 시간이 아니라, 우리 몸의 대사 호르몬이 영점을 조정(Reset)하는 시간이기 때문입니다. 이번 글에서는 수면 부족이 어떻게 식욕 조절 시스템인 **그렐린(Ghrelin)**과 **렙틴(Leptin)**의 … 더 읽기

우리가 식사를 할 때, 장에서는 뇌와 췌장으로 수많은 화학적 신호를 보냅니다. 그중 현대 과학이 가장 주목하는 핵심 신호 전달 물질이 바로 **GLP-1(Glucagon-like peptide-1)**입니다. 흔히 ‘식욕 억제 호르몬’으로만 알려져 있지만, 생리학적 관점에서 GLP-1은 섭취된 영양소를 효율적으로 처리하고 소화 기관의 속도를 조절하는 정교한 ‘에너지 조절자’ 역할을 수행합니다. 이번 글에서는 GLP-1이 어디서 생성되며, 어떤 경로를 통해 뇌에 ‘그만 … 더 읽기

다이어트를 하거나 식단을 관리할 때 우리가 가장 먼저 보는 지표는 ‘칼로리’입니다. 하지만 똑같은 200kcal를 섭취하더라도, 어떤 음식은 금방 배가 고파지고 어떤 음식은 몇 시간 동안 든든함이 유지됩니다. 왜 이런 차이가 발생하는 걸까요? 단순한 숫자를 넘어, 우리 몸이 인지하는 **’진짜 배부름’**의 과학적 원리를 분석해 봅니다. 1. 에너지 밀도(Energy Density)의 차이 포만감을 결정하는 첫 번째 요소는 음식의 … 더 읽기

우리는 음식을 먹을 때 “배가 부르다”는 느낌을 받습니다. 흔히 위가 꽉 차서 생기는 느낌이라고 생각하기 쉽지만, 사실 포만감은 우리 몸의 여러 기관이 복잡하게 상호작용하여 만들어내는 **’신호의 결과물’**입니다. 내가 언제 숟가락을 놓을지 결정하는 이 정교한 시스템은 크게 세 단계의 경로를 거칩니다. 1단계: 위의 물리적 확장 (기계적 신호) 가장 먼저 반응하는 곳은 위장입니다. 음식이 들어와 위벽이 늘어나기 … 더 읽기