#거꾸로식사법

채소 먼저 먹으라는 이유: 식사 순서만 바꿔도 혈당 스파이크가 사라진다

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혈당 스파이크를 막기 위한 올바른 식사 순서(채소-단백질-탄수화물)를 시각화한 컨셉 이미지

탄수화물을 가장 나중에 먹는 ‘식사 순서(Meal Sequencing)’ 전략은 혈당 스파이크를 막고 인슐린 분비를 줄이는 가장 쉬운 방법입니다. 식이섬유와 단백질이 위장 배출 속도에 미치는 영향을 알아봅니다.